Delikatessen – Zwischen Kunst & Küche / Delicatessen – Between Art & Cuisine

"Équateur + Pôle Nord" ou "Électricité atmosphérique confite

C'est ainsi, et pas autrement, que s'appelaient les plats des futuristes italiens au début des années 1930, qu'ils mettaient au menu de la "Taverne zum Heiligen Gaumen". "Ne pas manger, seulement voir et sentir", telle est la consigne donnée par Ben Heinrich et Lukas Pürmayr pour leur actuelle "Recette pour la ciguë". La publication de l'exposition "Delikatessen. Zwischen Kunst und Küche" prend en compte, outre les travaux variés de nombreux artistes*, leurs propositions de recettes et leur prédilection pour les restaurants en tant que prolongement de l'établi, qu'il s'agisse de positions historiques comme celles de Daniel Spoerri, Allen Ruppersberg, Pierro Manzoni, Dieter Roth et Gordon Matta-Clark ou de positions contemporaines de Thomas Friemel et Michael Riedel, Carsten Höller, Sonja Alhäuser, Boris Becker, Tobias Hantmann, Candida Höfer, Martin Parr, Wolfgang Stehle, Walid Raad et bien d'autres. Outre les questions de créativité, où l'art et la cuisine ont sans aucun doute toujours été pensés en parallèle, il s'agit également de rituels et de cérémonies dans notre culture alimentaire. Car la nourriture a acquis un statut pop immédiat au cours des dernières décennies : partout, sur toutes les chaînes de télévision, des émissions de cuisine, sur les réseaux sociaux, des posts et des selfies, et des masses de likes.

Exposition :
Kunsthalle Nürnberg, 9/11/2024 - 2/3/2025