En 1972, Michel W\u00fcrthle et ses amis Ingrid et Oswald Wiener ont ouvert le restaurant EXIL \u00e0 Kreuzberg. Je ne sais pas pour quelle raison l'EXIL est rapidement devenu le restaurant le plus important de la sc\u00e8ne berlinoise - peut-\u00eatre tout simplement parce que plus d'un artiste exil\u00e9 y \u00e9tait particuli\u00e8rement bien accueilli. C'est l\u00e0, au bord du Landwehrkanal, que se rencontraient des artistes, des acteurs et des metteurs en sc\u00e8ne allemands et \u00e9trangers, sans qu'on leur demande leurs origines ou leurs papiers ; c'est l\u00e0 que s'est op\u00e9r\u00e9e la transformation d'une sc\u00e8ne locale, presque provinciale, en une sc\u00e8ne internationale. L'EXIL est ainsi devenu l'un des lieux les plus int\u00e9ressants et les plus vivants de la ville, permettant \u00e0 Berlin de retrouver sa r\u00e9putation de ville cosmopolite ouverte \u00e0 tous pour les noctambules.
\nLe cercle d'artistes qui le fr\u00e9quentait \u00e9tait parfois compos\u00e9 de Joseph Beuys, Dieter Roth, G\u00fcnter Brus, Walter Pichler, Richard Hamilton, Eduardo Paolozzi, Georg Baselitz, Markus L\u00fcpertz, Maria Lassnig ou Martin Kippenberger, pour ne parler que de ceux que j'ai pu d\u00e9couvrir parmi les centaines de dessins que W\u00fcrthle a r\u00e9alis\u00e9s en plus de 25 ans. Il entretenait avec eux une sorte de relation professionnelle - la plupart \u00e9taient des amis - parce qu'il ne pouvait \u00e9videmment pas se permettre de ne faire que manger et boire avec eux. W\u00fcrthle dirigeait l'entreprise et veillait \u00e0 ce que tout se passe bien, tout en sachant associer les affaires \u00e0 cette ambiance particuli\u00e8re que l'on recherchait l\u00e0-bas. Nous ne devons en aucun cas oublier que les m\u00e9tiers de la gastronomie font partie des activit\u00e9s les plus \u00e9prouvantes, vraiment \u00e9puisantes. Ce qui n'emp\u00eachait pas W\u00fcrthle d'observer ses clients et de se laisser gagner par la magie de cette client\u00e8le inhabituelle qui - paradoxalement - trouvait dans l'EXIL sa terre promise.
\nLes affaires sont florissantes. En 1979, W\u00fcrthle vend l'EXIL pour reprendre, avec Reinald Nohal, le PARIS BAR, situ\u00e9 plus au centre, qui devient en un rien de temps le lieu mythique qu'il est encore aujourd'hui. La personnalit\u00e9 de Michel W\u00fcrthle agit comme un aimant. Les meilleurs artistes continuent d'y \u00e9changer boissons et repas contre des \u0153uvres qui tapissent rapidement les murs du sol au plafond. On y va pour voir cette nouvelle caverne d'Alibaba, pour admirer ce caf\u00e9 qui combine le principe de la Colombe d'Or de Saint-Paul de Vence ou de la Kronenhalle de Zurich avec la d\u00e9rision et l'autod\u00e9rision du mouvement punk qui inonde la plan\u00e8te. Le flair punk ne s'effacera jamais compl\u00e8tement du PARIS BAR - une persistance qui laisse perplexe, mais que l'on peut sans doute trouver dans la personnalit\u00e9 de Michel W\u00fcrthle. Il n'est pas seulement un restaurateur professionnel \u00e0 fleur de peau, il est aussi - derri\u00e8re le masque de la modestie, le sourire sinc\u00e8rement g\u00ean\u00e9 - un artiste.<\/p>\n
Exposition :
\nCFA Contemporary Fine Arts, Berlin, 8 - 22\/9\/2018<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Catalogue d'exposition, Contemporary Fine Arts CFA Berlin
\nCompil\u00e9 par Fabrice Hergott
\nTexte (fr.\/all.\/angl.) de Fabrice Hergott
\n120 pages avec 104 illustrations en noir et blanc et 16 en couleur
\nformat 25 x 18 cm, couverture 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