Delikatessen – Zwischen Kunst & Küche / Delicatessen – Between Art & Cuisine

"Ecuador + Polo Norte" o "Electricidad atmosférica confitada"

A principios de los años 30, éste y no otro era el nombre de los platos que los futuristas italianos ponían en el menú de la "Taverne zum Heiligen Gaumen". "No comas, sólo mira y huele" es la instrucción de Ben Heinrich y Lukas Pürmayr para su actual "Receta para la copa de cicuta". La publicación que acompaña a la exposición "Delikatessen. Entre arte y cocina" se centra en las diversas obras de muchos artistas, sus sugerencias de recetas y su preferencia por los restaurantes como banco de trabajo ampliado, ya sean posturas históricas como las de Daniel Spoerri, Allen Ruppersberg, Pierro Manzoni, Dieter Roth y Gordon Matta-Clark o las contemporáneas de Thomas Friemel y Michael Riedel, Carsten Höller, Sonja Alhäuser, Boris Becker, Tobias Hantmann, Candida Höfer, Martin Parr, Wolfgang Stehle, Walid Raad y muchos más. Además de las cuestiones de creatividad, en las que sin duda el arte y la cocina siempre se han pensado en paralelo, también se trata de rituales y ceremonias en nuestra cultura alimentaria. Al fin y al cabo, en las últimas décadas la comida ha alcanzado un estatus pop instantáneo: programas de cocina por doquier, en todos los canales de televisión, posts y selfies en las redes sociales, y masas de likes.

Exposición:
Kunsthalle de Núremberg, 9/11/2024 - 2/3/2025